Kühlschrank, Geschirrspüler und Herd ausrichten.

Kühl- und Gefriergeräte.

Der Kühlschrank ist das einzige Gerät in der Küche, das von vorne nach hinten nicht waagerecht stehen sollte. Er will sich leicht nach hinten neigen, und das aus zwei getrennten Gründen.

Der erste ist die Tür. Eine Kühlschranktür ist schwer, wird dutzende Male am Tag geöffnet und bleibt häufig am Anschlag stehen, während jemand überlegt, was es zu Mittag gibt. Ein um ein Grad nach hinten geneigtes Gehäuse lässt die Schwerkraft die Tür aus einer kleinen Öffnung von selbst zufallen. Stell ihn perfekt waagerecht, und die Tür bleibt bereitwillig offen; neige ihn nach vorne, und er wird zur Falle für warme Luft, Kondenswasser und ein Gefrierfach voller Eis.

Der zweite ist der Abfluss. No-Frost-Geräte und die meisten statischen Kühlschränke sammeln Kondenswasser in einer Rinne mit Ablaufloch an der Rückseite des Kühlraums, die es zu einer Verdampferschale über dem Kompressor leitet. Dieser Ablauf setzt darauf, dass das Wasser nach hinten läuft. Ein nach vorne geneigtes Gehäuse sammelt das Wasser stattdessen im Gemüsefach – die häufigste Ursache der rätselhaften Pfütze im Kühlschrankboden.

Das Ziel

Die meisten Hersteller verlangen, dass die Vorderseite über die Gerätetiefe zwischen 5 mm und 12 mm höher steht als die Rückseite. Bei einem typischen 600 bis 650 mm tiefen Kühlschrank sind das etwa 0,5° bis 1,0° Neigung nach hinten. Von Seite zu Seite ist es anders: diese Achse sollte so waagerecht sein, wie du sie hinbekommst, denn sie hält die Türdichtung über ihre ganze Länge gleichmäßig und verhindert bei einem Zweitürer, dass die beiden Türen sichtbar unterschiedlich hoch sitzen.

Das Ziel ist also: links nach rechts auf 0°, und vorne nach hinten um ein halbes bis ein Grad nach hinten geneigt. Lies die beiden Achsen getrennt statt die Kreislibelle zu nutzen, da du auf jeder eine andere Zahl anstrebst.

So geht es

1. Nimm genug Gewicht heraus, dass du ihn bewegen kannst, und zieh den Kühlschrank nach vorne. Die meisten haben zwei verstellbare Vorderfüße und entweder feste Hinterfüße oder Rollen.
2. Lege das Handy oben auf das Gehäuse, ausgerichtet von links nach rechts, und dreh die Vorderfüße, bis diese Achse null anzeigt. Ist die Oberseite nicht eben – manche haben einen umlaufenden Rand –, leg eine steife Richtlatte darüber und das Handy darauf.
3. Dreh das Handy um 90°, sodass es von vorne nach hinten liest, und dreh beide Vorderfüße gemeinsam hoch, bis etwa 0,5° bis 1,0° mit hoher Vorderseite angezeigt werden. Halte die Umdrehungen gleich, sonst machst du die Seiteneinstellung zunichte.
4. Prüf die Tür. Öffne sie etwa 30 cm und lass los. Sie sollte zufallen. Tut sie das nicht, gib etwas mehr Neigung nach hinten.

Eine unabhängige Sache, die zu sagen lohnt, während der Kühlschrank draußen steht: ist er gerade geliefert worden oder lag er auf der Seite oder auf dem Rücken, stell ihn auf und lass ihn mehrere Stunden ungesteckt stehen, bevor du ihn einschaltest – die meisten Hersteller sagen vier Stunden, manche länger. Kompressoröl muss aus den Kältemittelleitungen zurücklaufen, und ihn zu früh laufen zu lassen ist ein guter Weg, ein neues Gerät zu töten.

Geschirrspüler.

Ein Geschirrspüler will in beide Richtungen waagerecht stehen, und er ist dabei heikler als ein Kühlschrank.

Die Maschine arbeitet mit einer flachen Wasserlache in einem Sumpf am Boden des Bottichs und entscheidet über einen Schwimmer oder einen Drucksensor in dieser Lache, wie viel Wasser sie nimmt. Neige den Bottich, und das Wasser sammelt sich an einem Ende: der Sensor meldet entweder zu früh voll, die Maschine füllt zu wenig und spült schlecht, oder er meldet zu niedrig, sie füllt zu viel und kann den Überlaufschutz auslösen. Ein geneigter Bottich läuft außerdem nicht vollständig ab und lässt eine Pfütze in der Ecke stehen, die zwischen den Spülgängen umkippt.

Die Tür ist die andere Hälfte. Eine Geschirrspülertür ist über Federn oder ein Seil ausbalanciert, damit sie stehen bleibt, wo du sie lässt. Diese Balance ist für eine waagerechte Maschine berechnet. Ein nach vorne geneigtes Gehäuse gibt dir eine Tür, die aufschlägt; nach hinten geneigt bleibt sie zum Beladen des Unterkorbs nicht unten.

So geht es

Die Vorderfüße verstellst du von Hand oder mit einem Schlüssel. Der hintere Fuß wird bei den meisten Maschinen von vorne verstellt, über eine Schraube hinter der Sockelblende, die eine Welle nach hinten dreht – gut zu wissen, bevor du eine angeschlossene Maschine aus ihrer Nische zu ziehen versuchst.

Lies innen im Bottich ab, nicht außen an der Tür. Zieh den Unterkorb heraus, lege das Handy flach auf den Bottichboden neben den Sumpf und nimm die Kreislibelle. Das ist die Fläche, auf der das Wasser wirklich steht. Ziele auf unter 0,5° auf beiden Achsen.

Bei einer Einbaumaschine richte sie aus, bevor du sie an der Arbeitsplatte oder den Nachbarschränken befestigst, und prüf die Anzeige danach erneut – eine Maschine an einen selbst schiefen Schrank zu schrauben zieht sie wieder aus der Waage.

Herde und Standherde.

Bei einem Herd ist das Kochfeld die Fläche, die zählt. Öl in einer Pfanne findet die niedrige Ecke und sammelt sich dort, sodass eine Seite des Pfannkuchens brät, während die andere dampft, und eine flache Pfanne mit irgendetwas Flüssigem sichtbar außermittig steht. Wer schon einmal auf einem schiefen Kochfeld ein Ei zu braten versucht hat, hat die Diagnose längst gestellt.

Lege das Handy auf das Kochfeld selbst, nimm die Kreislibelle und richte beide Achsen auf etwa 0,5° aus. Nimm bei einem Gaskochfeld zuerst die Roste ab und lege das Handy auf die flache Emaille zwischen den Brennern; bei Induktion oder Glaskeramik ist das Glas ohnehin die ebenste Referenz in der Küche. Freistehende Herde haben vier verstellbare Füße, meist über die untere Schublade erreichbar und bei manchen Modellen über eine Mutter an jeder Sockelecke.

Der Backofen ist eine eigene Frage

Kommen Kuchen mit einer höheren Seite heraus, prüf das Blech und nicht das Kochfeld. Backöfen werden nicht immer mit rechtwinklig zum Gehäuse sitzenden Auszügen montiert, und ein Blech kann schief liegen, obwohl das Gerät es nicht ist. Lege das Handy direkt auf das kalte Blech, in der Position, in der du wirklich backst, und lies dort ab. Ist das Blech schief, das Kochfeld aber waagerecht, ist die Lösung eine Verstellung von Blech oder Auszug, nicht der Füße.

Zwei Sicherheitshinweise

• Die Kippsicherung. Ein freistehender Herd muss so gehalten sein, dass er nicht nach vorne kippen kann, wenn Gewicht auf eine offene Tür kommt. Das ist ein Winkel oder eine Kette an Wand oder Boden, die einen Fuß oder die Rückwand greift. Hast du den Herd zum Verstellen der Füße herausgezogen, achte darauf, dass sie beim Zurückschieben wieder greift. Das ist nicht optional und keine Feinheit des Ausrichtens.
• Gas. Ein Gasherd ist über einen flexiblen Schlauch mit begrenztem sicherem Bewegungsspielraum angeschlossen, und die Verbindung darf nicht gespannt oder verdreht werden. Braucht das Ausrichten mehr als das Vorziehen des Geräts auf seinen Füßen, ist das Arbeit für eine eingetragene Gasfachkraft und kein Heimwerkernachmittag.

Wohin das Handy gehört.

Die Anzeige ist nur so gut wie die Fläche darunter, und Gerätegehäuse sind voller Flächen, die lügen. Tiefgezogene Deckel wölben sich, Kunststoffteile haben Entformungsschrägen, damit sie aus dem Werkzeug kommen, und Bedienfelder sind meist absichtlich geneigt.

Nimm für all das die Handyhülle ab. Ein erhöhter Rand um den Bildschirm oder ein Kamerabuckel lässt das Gerät kippeln und bringt einen Fehler hinein, der nichts mit dem Gerät zu tun hat.

Toleranzen auf einen Blick.

Die Anleitung deines eigenen Geräts geht dieser Tabelle vor. Hersteller unterscheiden sich, und einige geben die Kühlschrankneigung in Millimetern Versatz der Türoberkanten statt in Grad an. Wo die Anleitung eine Zahl nennt, nimm die. Waschmaschinen haben ihren eigenen, längeren Artikel, weil dort der Fehlerfall eine wandernde Maschine ist und keine, die schlecht abläuft: Waschmaschine ausrichten.