Een koelkast, een vaatwasser en een fornuis waterpas zetten.

Koelkasten en vriezers.

De koelkast is het enige apparaat in de keuken dat van voor naar achter niet waterpas hoort te staan. Hij wil licht naar achteren hellen, en dat om twee losse redenen.

De eerste is de deur. Een koelkastdeur is zwaar, gaat tientallen keren per dag open, en blijft vaak tegen zijn aanslag staan terwijl iemand bedenkt wat het wordt. Een kast die een graad naar achteren helt laat de zwaartekracht de deur vanuit een kleine opening vanzelf dichtvallen. Zet hem perfect waterpas en de deur blijft graag openstaan; laat hem naar voren hellen en hij wordt een val voor warme lucht, condens en een vriesvak vol ijs.

De tweede is de afvoer. No-frost-kasten en de meeste statische koelkasten vangen condens op in een goot met een afvoergaatje achterin het koelvak, dat het naar een verdampbakje op de compressor leidt. Die afvoer rekent erop dat het water naar achteren loopt. Een kast die naar voren helt laat het water in de groentelade staan, en dat is de meest voorkomende oorzaak van het raadselachtige plasje op de bodem van een koelkast.

Wat je wilt bereiken

De meeste fabrikanten vragen dat de voorkant tussen 5 mm en 12 mm hoger staat dan de achterkant over de diepte van de kast. Op een gebruikelijke koelkast van 600 tot 650 mm diep komt dat neer op ongeveer 0,5° tot 1,0° achterover. Van links naar rechts ligt het anders: die as hoort zo waterpas als je hem krijgt, want daar hangt af of de deurrubber over de hele lengte gelijkmatig aansluit en, bij een tweedeurs, of de twee deuren niet zichtbaar op verschillende hoogte hangen.

Het doel is dus: links-rechts op 0°, en voor-achter een halve tot een hele graad achterover. Lees de twee assen apart af in plaats van de ronde libel te gebruiken, omdat je op elke as een ander getal zoekt.

Zo doe je het

1. Haal er genoeg gewicht uit om hem te kunnen verplaatsen, en trek de koelkast naar voren. De meeste hebben twee verstelbare voorpoten en achterin vaste poten of wieltjes.
2. Leg de telefoon boven op de kast, gericht van links naar rechts, en draai de voorpoten tot die as nul aangeeft. Is de bovenkant niet vlak — sommige hebben een opstaande rand — leg er dan een stijve rei overheen en de telefoon daarop.
3. Draai de telefoon 90° zodat hij van voor naar achter leest, en draai beide voorpoten samen omhoog tot hij ongeveer 0,5° tot 1,0° met de voorkant hoog aangeeft. Houd de slagen gelijk, anders haal je de links-rechtsinstelling onderuit.
4. Controleer de deur. Zet hem ongeveer 30 cm open en laat los. Hij hoort dicht te zakken. Doet hij dat niet, geef dan iets meer achterover.

Iets wat er los van staat maar het zeggen waard is nu de koelkast toch los staat: is hij net bezorgd, of heeft hij op zijn zij of rug gelegen, zet hem dan rechtop en laat hem enkele uren zonder stekker staan voordat je hem aanzet — de meeste fabrikanten zeggen vier uur, sommige langer. De compressorolie moet uit de koelleidingen terugzakken, en hem te vroeg aanzetten is een uitstekende manier om een nieuw apparaat te slopen.

Vaatwassers.

Een vaatwasser wil in beide richtingen waterpas staan, en is daarin kieskeuriger dan een koelkast.

De machine werkt met een ondiep laagje water in een put onderin de kuip, en bepaalt met een vlotter of een druksensor in dat laagje hoeveel water hij inneemt. Kantel de kuip en het water verzamelt zich aan één kant: de sensor meldt óf te vroeg vol, waardoor de machine te weinig vult en slecht wast, óf te laag, waardoor hij te veel vult en de lekbeveiliging kan afgaan. Een gekantelde kuip loopt bovendien niet helemaal leeg, waardoor er een plasje in een hoek blijft staan dat tussen wasbeurten bederft.

De deur is de andere helft. Een vaatwasserdeur wordt door veren of een kabel in evenwicht gehouden zodat hij blijft staan waar je hem laat. Dat evenwicht is berekend op een waterpas machine. Een kast die naar voren helt geeft je een deur die openklapt; helt hij naar achteren, dan blijft hij niet omlaag om de onderkorf te vullen.

Zo doe je het

De voorpoten stel je met de hand of met een sleutel af. De achterpoot stel je op de meeste machines vanaf de voorkant af, via een schroef achter de plint die een as naar achteren aandrijft — goed om te weten voordat je een aangesloten machine uit zijn nis probeert te trekken.

Lees af binnenin de kuip en niet buiten op de deur. Trek de onderkorf eruit, leg de telefoon plat op de bodem van de kuip naast de put, en gebruik de ronde libel. Dat is het vlak waar het water werkelijk op staat. Mik onder 0,5° op beide assen.

Gaat het om een inbouwmachine, zet hem dan waterpas voordat je hem aan het werkblad of de aangrenzende kasten vastzet, en controleer de meting daarna opnieuw — een machine vastschroeven aan een kast die zelf scheef staat trekt hem weer uit waterpas.

Fornuizen.

Bij een fornuis is de kookplaat het vlak dat telt. Olie in een koekenpan zoekt de lage hoek op en verzamelt zich daar, waardoor één kant van de pannenkoek bakt terwijl de andere staat te stomen, en een ondiepe pan met iets vloeibaars zichtbaar uit het midden staat. Wie ooit een ei op een scheve plaat heeft proberen te bakken heeft de diagnose al gesteld.

Leg de telefoon op de kookplaat zelf, gebruik de ronde libel, en zet beide assen binnen ongeveer 0,5°. Haal bij een gaskookplaat eerst de pandragers eraf en leg de telefoon op het vlakke email tussen de branders; bij inductie of keramisch is het glas al de vlakste referentie in de keuken. Vrijstaande fornuizen hebben vier verstelbare poten, meestal bereikbaar door de onderste lade eruit te halen, en bij sommige modellen via een moer in elke hoek van de plint.

De oven is een aparte kwestie

Komen cakes eruit met de ene kant hoger dan de andere, controleer dan het rooster in plaats van de plaat. Ovens worden niet altijd met de geleiders haaks op de kast gemonteerd, en een rooster kan scheef liggen terwijl het apparaat dat niet is. Leg de telefoon rechtstreeks op het koude rooster, in de stand waarin je echt bakt, en lees daar af. Ligt het rooster scheef terwijl de plaat waterpas is, dan zit de oplossing in het rooster of de geleider, niet in de poten.

Twee veiligheidspunten

• De kantelbeveiliging. Een vrijstaand fornuis moet vastgezet zijn zodat het niet naar voren kan kantelen wanneer er gewicht op een open deur komt. Dat is een beugel of ketting aan de muur of de vloer, die een poot of het achterpaneel grijpt. Heb je het fornuis eruit getrokken om de poten te stellen, zorg er dan voor dat die weer aangrijpt als je hem terugduwt. Dit is niet optioneel en het is geen verfijning van het waterpaswerk.
• Gas. Een gasfornuis is aangesloten met een flexibele slang met een beperkte veilige bewegingsruimte, en de aansluiting mag niet op spanning of gedraaid staan. Vraagt het waterpas zetten meer dan het apparaat op zijn poten naar voren schuiven, dan is dat werk voor een erkende gasinstallateur en geen klusmiddag.

Waar je de telefoon legt.

De meting is zo goed als het vlak eronder, en apparaatbehuizingen zitten vol vlakken die liegen. Geperste stalen deksels bollen, kunststofdelen hebben lossingshoeken om uit de matrijs te kunnen, en bedieningspanelen staan meestal met opzet schuin.

Haal het hoesje van de telefoon voor al deze metingen. Een opstaande rand rond het scherm of een cameraheuvel laat het toestel wiebelen en voegt een fout toe die niets met het apparaat te maken heeft.

Toleranties in één oogopslag.

De handleiding van je eigen apparaat gaat boven deze tabel. Fabrikanten verschillen, en enkele geven de koelkasthelling op in millimeters verschil tussen de bovenkanten van de deuren in plaats van in graden. Waar de handleiding een getal noemt, gebruik dat. Wasmachines hebben hun eigen, langere artikel, omdat de faalvorm daar een machine is die wegloopt en niet een die slecht afvoert: een wasmachine waterpas zetten.